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¿QUE SÓN LAS GRASAS TRANS?
Las "Grasas Trans" son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiendo hidrógenos. Este proceso se llama hidrogenación y sirve para incrementar el tiempo de vida útil de los alimentos. Así se obtienen grasas y aceites para freír que son muy útiles para la industria alimentaria, puesto que ayudan a mejorar la perdurabilidad, el sabor y la textura de los productos. Algunos alimentos, como la carnes de cerdo y de cordero, así como la mantequilla y la leche, contienen de manera natural cantidades pequeñas de estas grasas hidrogenadas. Sin embargo, la mayoría de las grasas trans de nuestramentación provienen de alimentos procesados preparados con aceites vegetales parcialmente hidrogenados: margarinas, bollería industrial, galletas, patatas fritas y otros snacks... Investigaciones recientes han indicado que este tipo de grasas pueden ser nocivas para la salud, fundamentalmente debido a que elevan el colesterol "malo" (LDL) y los triglicéridos.
Las grasas trans tienen otros inconvenientes. Por ejemplo que, como han demostrado hace poco investigadores de la Universidad de Navarra y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, su ingesta aumenta el riesgo de sufrir depresión. Por el contrario, el aceite de oliva protege frente a esta dolencia.
Elegimos a buenos proveedores para que usted y su familia puedan alimentarse cuidando su salud, sin renunciar al sabor de nuestros productos
Bollería:
"Las grasas trans artificiales incrementan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, por eso nuestra bollería está libre de grasas trans"
PVP: 1,50€ Son únicos e irresistibles, porque tienen el tamaño ideal (125 g), están elaborados con una masa suave y esponjosa y, lo que resulta más atractivo, están rellenos con las combinaciones de cremas y pequeños chips más originales. Los nuevos Muffins de Körfest son productos exclusivos elaborados con los mejores ingredientes que se presentan en cuatro variedades: Toffee y Manzana, un delicioso Muffin relleno de trocitos de manzana y toffee con crema de caramelo. Chocolate blanco y limón,
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PVP: 0,50€ Peso 40 grs/und La mini ensaimada es mucho más hojaldrada y crujiente, con mayor durabilidad y un sabor intenso. Hecha a mano, para lograr ese aspecto artesana que la caracteriza.
PVP: 0,25€/und Masa hojaldrada de bollería elaborada con mantequilla. Pieza crujiente, con un ligero sabor a mantequilla que permanece en la boca. Fácil y rápida descongelación. No necesita baño de huevo.
PVP: 0,90€ Peso 58 grs/und Redondo de rosquilla de masa frita, recubierta con chocolate.
PVP: 0,90€ Peso 53 grs/und Redondo de rosquilla de masa frita, cubierta con un glaseado de azucar
PVP:0,60€ Peso 35 grs/und Mini redondo de rosquilla de masa frita, recubierta con chocolate negro
PVP: 1,10€ Peso 110 grs/und La napolitana es un famoso producto de pastelería y un tipo de bollo, bastante comercializado actualmente. Se trata de un relleno de chocolate envuelto en una masa de hojaldre, lo que le da su forma rectangular y aplastada.
PVP: 0,90€ Peso 80 grs/und Este croissants esta hecho al estilo francés que son reconocidos mundialmente por su hojaldrado único. Por eso, hemos elaborado nuestro Croissant Vienés siguiendo el proceso de Claude Gelée, el gran inventor del hojaldre. Además, hemos seleccionado los imgredientes más premium y hemos aplicado las últimas innovaciones para que el producto sea fácil y rápido de preparar.
PVP: 1,20€ (5 Unds) Peso unidad 45 grs Los Fartons están elaborados con una exquisita masa de tipo ensaimada, por lo que resultan muy tiernos y esponjosos, también para acompañar bebidas calientes como el chocolate a la taza, café con leche o infusiones. Lo que los convierte en una variedad ideal para desayunos y meriendas.
PVP: 2,60€ Bolsa 10 unds (Pequeñas) 3,85€ Bolsa 10 unds (Grandes) La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho, pero en distintas proporciones:1 huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, levadura y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara. En la receta tradicional francesa, se baten las claras de huevo a punto de nieve para dar más ligereza a la masa.
PVP: 0,60€ Peso 110 grs/und La receta de Empanada de Atun, es una receta muy sana, muy completa y presenta unos ingredientes muy variados.
PVP: 0,90€ De una masa especial escaldada en aceite, unos rellenos abundantes y bien cocinados y un cerrado realizado por manos expertas, son las claves del éxito de nuestras Empanadillas. Todo un lujo de sabor en cada bocado, para un producto que llama la atención por su aspecto artesano. De una masa más suave y sabrosa, crujiente y fácil de comer, las Empanadillas (110-115 g).
PVP: 0,70€ Una masa especia escaldada en aceite, unos rellenos abundantes y bien cocinados y su cerrado realizado por manos expertas, son las claves del éxito de las nuevas Empanadillas de Berlys. Todo un lujo de sabor en cada bocado, para un producto que además llama la atención por su aspecto totalmente casero. Características que sólo se consiguen cuando la producción respeta las cualidades artesanales de las empanadillas de siempre. Con esta forma de elaboración se consigue una masa más sua
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PVP: 1,50€ Peso 110 grs/und La napolitana es un famoso producto de pastelería y un tipo de bollo, bastante comercializado actualmente. Se trata de un relleno de atún de la mejor calidad envuelto en una masa de hojaldre, lo que le da su forma rectangular y aplastada.
PVP: 0,60€ De deliciosa masa hojaldrada en forma de espiral y rellena de una crema que combina diferentes ingredientes, entre los que destacan la nuez y un ligero toque de sirope de arce. Una combinación que deja en el paladar un sabor a caramelo muy agradable.
PVP: 0,75 € Un croissant, ya fermentado y con baño de huevo, de calidad excepcional, elaborado a base de mantequilla fresca, obtenida directamente de la nata de la leche, y con un cuidado proceso de elaboración. Una gama inspirada en lo genuino, en la tradición, el refinamiento y el saber hacer de los maestros artesanos panaderos y pasteleros centroeuropeos.
* Consultar disponibilidad del producto
